Raccogliamo
Raccogliamo il frutto del nostro lavoro nei campi cercando di garantire la massima freschezza e qualità: verdura e frutta appena raccolta con tutto il sapore e la bontà. Mietiamo i cereali coltivati nella rotazione dei nostri terreni . Selezioniamo e prepariamo tutti i prodotti a mano
Cosa succede alla Rampina
Falò di Sant’Antonio
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Fermentare le verdure: introduzione e pratica
La fermentazione è un’antica tecnica con la quale le verdure si trasformano arricchendosi di probiotoci, vitamine, minerali e altri nutrienti […]
I campi della Rampina in autunno
Ecco i frutti del nostro lavoro, 11 novembre, San Martino, è tradizionalmente la fine della stagione agricola: era il tempo […]