Una scorta di tante cose genuine, frutto del nostro lavoro
Cipolle in agrodolce La terra fertile dei nostri campi dona alle cipolle un sapore dolce. Preparate con aceto, zucchero di canna e un pò di acqua ci regala un antipasto delizioso adatto a tutti.
Confettura di Pera e Cioccolato coltivate in aziende agricole del Piemonte che condividono il nostro modo di amare la terra….la loro dolcezza incontra l’amaro del cioccolato di Marco Colzani per dare confetture buonissime
Crackers “GALETT” di grano semintegrale Con la nostra farina semintegrale macinata a pietra prepariamo un croccante snack, ottimo per gustare le nostre salsine!
Biscotti assortiti rustici Preparati con gli ingredienti che coltiviamo, vengono poi cotti nel nostro forno; adatti per la colazione…. oppure per un dessert sanoÂ
Zucchine Sott’olio Raccolte tutti i giorni perchĂ© non siano troppo grosse, subito preparate e affettate. Dopo una notte sotto aceto di vino, vengono strizzate delicatamente e invasettate con olio extra vergine di oliva di qualitĂ .
Delizia sott’olio Tutto l’orto di cascina rampina in un vasetto, le verdure coltivate con amore nei nostri campi, raccolte con cura e subito preparate a mano in deliziosi pezzetti, poi scottati delicatamente in aceto e conservati in olio extra vergine di oliva. una croccante delizia!
 Salsina di Asparagi, questi preziosi ortaggi spuntano nei fertili terreni a balze di Cascina Rampina, sono coltivati senza essere rincalzati e con il sole acquistano il caratteristico colore verde e il sapore deciso. Raccolti ancora teneri vengono trasformati in una salsina ricca di gusto.
Chutney dell’orto  E’ una salsa agrodolce di origine indiana e tipica della cucina inglese. I profumi delle spezie incontrano il sapore delle nostre verdure per regalarci una salsina ottima per formaggi, carni e abbinamenti fantasiosi
Succo di Mela Le mele coltivate con amore per la terra vengono selezionate e frullate. Con un torchio viene estratto il succo, che senza nessuna filtrazione viene imbottigliato e pastorizzato. Tutto il sapore del frutto.
Farina di Grano Tenero semintegrale macinata a pietra Il frumento è coltivato nei nostri terreni per fare una rotazione più ampia degli ortaggi, ideale anche per ripulire i nostri campi dalle erbacce. La granella raccolta è macinata a pietra per fornire farine integre, ricche e ottime per torte salate e dolci, focacce e pizze.
