Delizia sott’olio Tutto l’orto di cascina rampina in un vasetto, le verdure coltivate con amore nei nostri campi, raccolte con cura e subito preparate a mano in deliziosi pezzetti, poi scottati delicatamente in aceto e conservati in olio extra vergine di oliva. una croccante delizia!
Crackers “GALETT” di grano semintegrale Con la nostra farina semintegrale macinata a pietra prepariamo un croccante snack, ottimo per gustare le nostre salsine!
Salsina di Asparagi, questi preziosi ortaggi spuntano nei fertili terreni a balze di Cascina Rampina, sono coltivati senza essere rincalzati e con il sole acquistano il caratteristico colore verde e il sapore deciso. Raccolti ancora teneri vengono trasformati in una salsina ricca di gusto.
Vino IGT Terre Lariane Pinot Bianco Cascina Bellesina. La vite è coltivata con fatica sui terrazzamenti di Montevecchia con le tecniche dell’agricoltura biologica. Vino giallo paglierino, ottima intensità e complessità al naso, grande freschezza ed avvolgenza in bocca con finale persistente e minerale; sentori: pompelmo giallo, pesca bianca e gelsomino
